Chirurgický výkon, při kterém se z vnitřní strany žaludku odstraní ohraničený úsek jeho sliznice. Označení vychází z ř. endon ve smyslu uvnitř a z ř. gaster žaludek. Zákrok se může uplatnit u ložiskových změn sliznice a odebraná tkáň se zpravidla vyšetřuje histologicky.