V lékařství označuje hepatózu, tedy nezánětlivé až degenerativní postižení jaterního parenchymu, které vzniká při působení škodlivých vlivů, typicky po intoxikaci nebo jako nežádoucí účinek některých léčiv. Pojem je odvozen z ř. hepar, hepatos, což znamená játra. Za důležitou variantu se považuje cholestatická hepatóza, při níž je zhoršen odtok žluči a ta se hromadí v jemných intrahepatálních žlučovodech, což může vyvolat žloutenku a svědění kůže, po odstranění příčiny bývá stav často alespoň částečně vratný.