V chemii označení pro hydrataci, tedy děj, při němž se k látce připojuje voda nebo se molekuly vody vážou do její struktury, často vznikají hydráty. Původně z řec. hydor, voda.
Ve fyziologii a medicíně vyjadřuje míru zavodnění těla, jinak řečeno aktuální stav tělesných tekutin a celkovou vodní bilanci organismu.