Lékařské označení pro rozsáhlý zánětlivý proces postihující chrupavku, typicky na více místech zároveň. Předpona pan- vyjadřuje celkovost nebo široké rozšíření a základ chondro- se vztahuje k chrupavčité tkáni, která pak bývá bolestivá, oteklá a může dočasně hůře plnit svou funkci.