Pescetarián je člověk, který se stravuje převážně vegetariánsky, ale do jídelníčku pravidelně zařazuje ryby a často i mořské plody, zatímco maso suchozemských zvířat, zejména savců a drůbeže, vědomě vynechává. Základem jeho stravy bývají rostlinné potraviny, jako je zelenina, ovoce, luštěniny, obiloviny, ořechy a semínka, přičemž ryby slouží jako důležitý zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Podle vlastních pravidel může pescetarián jíst také vejce a mléčné výrobky, někdy i med. Pojmenování vychází ze spojení italského pesce, tedy ryba, a slova vegetarian, v češtině se někdy používá i popisné označení rybo-vegetarián. V praxi tak může jít o člověka, který nejí hovězí ani kuře, ale dá si například lososa nebo tuňáka.