Slovník cizích slov .net

saccharosum - význam slova

saccharosum

Sacharóza je rozšířený disacharid, který většina lidí zná jako běžný konzumní cukr. Nejčastěji se vyrábí z cukrové řepy nebo z cukrové třtiny, v těle se pak rozkládá na glukózu a fruktózu a poskytuje energii. Uplatňuje se nejen v potravinách jako sladidlo, ale také ve farmacii, kde může zlepšovat chuť přípravků nebo sloužit jako technologická pomocná látka.
V lékopisné a receptové terminologii se používají i názvy pro určité úpravy cukru. Spojení invertum solutum označuje roztok invertního cukru, tedy směsi vzniklé štěpením sacharózy, která se dobře rozpouští a bývá vhodná například do sirupů. Přídomek lactis naopak odkazuje na mléčný cukr, což je laktóza často využívaná jako plnidlo v pevných lékových formách.

Naposledy jste navštívili:

Předchozí slovo: Saccharomyces

Následující slovo: sacoma (lat.)

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..