Tradiční mexická tenká placka připravovaná z jemně mleté kukuřice nebo kukuřičného škrobu, případně také z pšeničné mouky, někdy s přídavkem mléka či tuku. Těsto se nekvasí ani nenechává kynout a hotová placka se krátce opéká nasucho na rozpálené plotně, pánvi nebo přímo nad žárem. Bývá podávána jako příloha a často slouží i jako „obal“ pro různé náplně.