Nově přidaná cizí slova

sacharid vzniklý spojením 3 až 20 molekul glukózy (dextrózy) a vyrábějící se částečnou hydrolýzou („natrávením“) škrobu. Čím je stupeň natrávení škrobu větší, tím kratší molekuly maltodextrinu vznikají a tím je vzniklý produkt sladší a rozpustnější (hodnota tzv. dextrózového ekvivalentu – DE bude vyšší). Maltodextrin se využívá jako potravinové aditivum (zahušťovadlo, látka zvětšující objem a zlepšující texturu či chuť potravin), jako plnivo ve farmacii a jako součást energetických nápojů.. >> detail

neesenciální sirná aminokyselina vznikající při metabolismu aminokyseliny methioninu. Zvýšené hladiny homocysteinu v krvi zvyšují dle observačních epidemiologických studií nezávisle (na hladině cholesterolu a jiných rizikových faktorech kardiovaskulárních chorob) riziko vzniku onemocnění srdce a cév a přibývá indicií o jeho souvislosti s řadou dalších onemocnění (autoimunitních, nádorových, neurologických aj.). Snížení hodnot homocysteinu dosáhneme zvýšením příjmu vitamínů B12, B6 a kyseliny listové (folátů), případně snížením příjmu živočišných bílkovin.. >> detail

jedná se o skupinu chemicky podobných sloučenin známou především pod názvem vitamín B12. V biochemii se doporučuje označovat za vitamin B12 formu kobalaminu označovanou jako kyanokobalamin, ve farmacii mají označení vitamín B12 i výrobky obsahující hydroxykobalamin či methylkobalamin (aktivní forma vitamínu). Vitamín B12 je potřebný pro tvorbu (syntézu) DNA a přeměnu folátů (kyseliny listové) na aktivní formu. Jeho nedostatek narušuje zejména krvetvorbu, tvorbu obalu nervových vláken a případně vede k vzestupu krevní hladiny toxické aminokyseliny homocysteinu, spojované s některými civilizačními chorobami. K typickým onemocněním z nedostatku vitamínu B12 patří zhoubná chudokrevnost (perniciózní anémie) a degenerativní změny centrálního (mícha) i periferního nervstva. Jeho potravním zdrojem je zejména maso a vnitřnosti (játra), a proto jsou jeho nedostatkem ohroženi vegetariáni, ale např. také lidé s poruchou vstřebávaní živin, a to jak nespecifickou nebo specifickou poruchou vstřebávání vitamínu B12 pro nedostatek tzv. vnitřního faktoru - glykoproteinu tvořeného v žaludeční sliznici v komplexu s nímž se vitamín B12 vstřebává.. >> detail

kávový nápoj pocházející z jižní Itálie, druh espresso nápoje, který je chuťově nejsilnější a nejkoncentrovanější. Ristretto italsky znamená „omezený“ a pro přípravu tohoto nápoje se použije stejné množství mleté kávy jako pro espresso (8-9 g kávy), ale pouze poloviční množství vody. Výsledkem je nápoj o hmotnosti 15-20g.. >> detail

řecký mikros = malý, kefalé = hlava. Pojem značí přítomnost abnormálně malé hlavy (tzv. mikrocefalus).. >> detail

angíogramma - řecky angeion = céva, gramma = zápis. Jedná se o rentgenové zobrazení (záznam) cév po jejich naplnění kontrastní látkou.. >> detail

encephalopathia - řecky enkefalos = mozek, pathos = choroba. Označení pro blíže nespecifikované onemocnění mozku. Spektrum a tíže příznaků je variabilní, a to od lehkých duševních a fyzických (změny nálad, poruchy paměti, závratě, nestabilita při chůzi aj.) až po těžké (dezorientace, kóma, křeče, poruchy hybnosti až obrny aj.) Často vzniká druhotně jako následek jiných orgánových a metabolických poruch, intoxikací, potravních deficitů, infekcí, traumat apod. Příklady: Encephalopathia hypertensiva - na podkladě vysokého tlaku, E. uremica - při ledvinovém selhání, E. saturnina - následek chronické otravy olovem.. >> detail

řecky emfyséma = nafouknutí. Emfyzém nebo též rozedma značí patologicky zvýšenou vzdušnost tkáně, nejčastěji plic (emphysema pulmonum = plicní rozedma). Obvyklý typ plicní rozedmy je spojen s rozšířením průdušinek a plicních sklípků (alveolů), přičemž s rozvojem chorobného procesu může docházet k destrukci stěn plicních sklípků, takže přepážky mezi nimi zanikají a alveoly splývají ve větší dutiny. To vede ke zmenšení respirační (dýchací) plochy plic, k negativnímu dopadu na srdce a klinickým projevům dušnosti a cyanózy. Plicní emfyzém může vzniknout např. jako důsledek chronického zánětu průdušek.. >> detail

vaskulitis, vasculitis - latinsky vas = céva, vasculum = cévka; řecká přípona -itis = zánět, zánětlivé onemocnění. Pojem vasculitis či počeštěný výraz vaskulitida označuje zánět cévy či cévky, a to jak tepny tak žíly. Zároveň jde o obecné označení cévního zánětu, bez ohledu na jeho vyvolávající příčinu (fyzikální, chemické či biologické poškození tkáně) a patologickoanatomickou podstatu.. >> detail

(víricídális), latinsky vírus = vir, latinsky caedere = zabíjet. Prostředek hubící (ničící) viry.. >> detail