Rumunský mléčný výrobek připravovaný ze syrovátky, často z ovčího mléka, který má jemnou strukturu a chutí i konzistencí se podobá tvarohu, někdy se přirovnává k ricottě.. >> detail
Bílkovinný enzym, který působí jako katalyzátor hydrolýzy močoviny: v reakci za přítomnosti vody dochází k jejímu štěpení na oxid uhličitý (CO2) a amoniak (NH3).. >> detail