Churro je smažené podlouhlé pečivo spojené zejména se španělskou kuchyní a rozšířené také v zemích Latinské Ameriky. Připravuje se z jednoduchého těsta tvořeného především moukou, vodou a solí, které se vytlačuje přes tvarovanou, obvykle hvězdicovitou trysku přímo do rozpáleného oleje. Díky tomu má churro charakteristický protáhlý tvar, podélné rýhy, křupavý povrch a měkčí vnitřek. Hotové pečivo se často obaluje nebo sype cukrem, někdy také skořicí. Ve Španělsku se churros tradičně podávají k snídani nebo jako svačina a namáčejí se do husté horké čokolády, případně se jedí s kávou. Mohou mít podobu rovných tyčinek, oblouků, smyček nebo spirál. V některých zemích se připravují také plněné varianty s čokoládou, krémem nebo karamelizovaným mlékem. Podobným pečivem je porra, která bývá silnější a nadýchanější. Slovo churros je španělské množné číslo výrazu churro, v češtině se však často používá i jako obecné označení celého druhu tohoto pečiva; ve španělštině může churro označovat také berana ovčího plemene Churra nebo obecně jedince tohoto plemene v mužském rodě. Churra je staré iberské plemeno ceněné pro odolnost, přizpůsobivost a užitkovost. V USA navíc existuje samostatné plemeno Navajo-Churro, které pochází ze španělských ovcí Churra dovezených do Ameriky v 16. století. Ovce se postupně rozšířily mezi původní obyvatele amerického Jihozápadu a významnou součástí hospodářství a kultury Navahů neboli Diné se staly zejména díky své odolnosti, nenáročnosti a hrubší vlně vhodné k výrobě koberců, přikrývek a dalších tradičních tkanin. Dlouhodobým přizpůsobením místním podmínkám a chovem navahských pastevců se z těchto ovcí vyvinulo svébytné americké plemeno Navajo-Churro.. >> detail
V některých východoslovanských oblastech jde o označení pro samostatně stojící venkovskou usedlost mimo souvislou zástavbu, zpravidla s obytným stavením a hospodářským dvorem, často obklopenou vlastními pozemky.. >> detail
Omylný závěr vznikající tehdy, když je postup práce zvolen nebo použit nevhodně, případně nejsou respektovány jeho předpoklady, a následně jsou získaná data vyložena špatným způsobem. V praxi se taková chyba často projeví až ve fázi vyhodnocení, kdy vede k nesprávným závěrům a mylným doporučením.. >> detail
Psychologické zkreslení v hodnocení lidí, při němž posuzovatel nevychází primárně z objektivních znaků, ale z vlastního vnitřního srovnávání s druhými. V důsledku toho má sklon připisovat hodnocené osobě rysy postavené do protikladu k tomu, jak vnímá sám sebe, takže u druhých „vidí“ vlastnosti na opačném pólu. Častěji se objevuje, když je sebehodnocení hodnotitele nepřesné, a může pak vést k nespravedlivým závěrům třeba při pracovních pohovorech, ve škole nebo při výkonových hodnoceních.. >> detail
Psychologické zkreslení, kdy nás negativní první dojem z člověka nebo z určité skupiny ovlivní natolik, že je pak hodnotíme přísněji a připisujeme jim horší schopnosti, povahové rysy či úmysly, než jaké odpovídají realitě. Často se tím zkreslí i následné rozhodování, například při výběru spolupracovníka nebo při posuzování výkonu.. >> detail
Psychologické zkreslení, kdy nám sympatický první dojem z určité osoby nebo skupiny „přelije“ pozitivní hodnocení i na další jejich vlastnosti, takže je posuzujeme celkově příznivěji, než by odpovídalo skutečnosti. V praxi se to může projevit třeba při výběru zaměstnanců nebo při hodnocení výkonu, protože jednorázová přízeň zastíní slabší stránky.. >> detail
Chilhidróza je vzácná porucha, při níž se spolu s potem vylučuje chylus, tedy mléčně zkalená lymfa bohatá na tuky vstřebané ve střevě. Název je odvozen z řečtiny, kde složky výrazu odkazují na chylus a na proces pocení, a klinicky se může projevit bělavým až mléčným zabarvením potu při poruše lymfatických cest.. >> detail
Lékařský výraz odvozený z řeckých kořenů chylos a haima. Jde o chylémii, tedy stav, kdy se v krvi nachází chylus, takže krevní plazma může být nápadně zakalená až mléčná, typicky při poruše mízního odtoku nebo po vstřebávání tuků ze střeva.. >> detail
Chylangiektázie, patologické rozšíření mízních cév, které transportují chylus, tedy tuky bohatou lymfu vznikající při vstřebávání ve střevě. Termín je odvozen z řeckých základů souvisejících s chylem a rozšířením cév a v klinické praxi se může objevit například při vrozené malformaci nebo při ztíženém odtoku lymfy, kdy může docházet i k prosakování chylu do okolních tkání.. >> detail
